Новости

Пока кубанские показатели уборочной кампании зерновых бьют все рекорды, сбор урожая подсолнечника продолжается. И мы не можем остаться в стороне, ведь подсолнечник является не только «визитной карточкой» Краснодарского края, но и символом знака качества «Сделано на Кубани».

Немного о таком продукте, как колбаса. Колбаса была известна уже в Древнем Китае и Вавилоне. Позднее, примерно в V веке до н.э. записи об этом деликатесе начали появляться в письменных трудах греческих авторов. Далее кулинарную эстафетную палочку получил Древний Рим, а потом в рамках своей экспансии распространил рецепт на всю Европу. Античность и здесь стала «законодателем моды» для современной цивилизации.

В России 15 июля стартовал эксперимент по маркировке молочной продукции. Он заключается в том, что на йогурт, молоко, сливки, кефир, творог, сыры, сливочное масло и мороженое будут наноситься специальные штрихкоды. Покупатели в магазинах смогут отсканировать штрихкод с упаковки продукта с помощью телефона, а потом проверить его качество, узнать о его происхождении и свойствах.

У нас хорошие новости! Для участия в IV краевом конкурсе в области качества «Сделано на Кубани» уже зарегистрированы первые заявки от четырех кубанских производителей!

Белое вино подходит к рыбе, а красное к мясу. Эти незатейливые гастрономические правила знает каждый. Но как правильно обращаться с напитком, если вам не пришлось родиться в семье именитого сомелье, а понятия «купаж» и «букет» вызывают недоумение? У нас на этот случай есть пара простых советов.