Сегодня состоялась экспертная оценка мясных и колбасных изделий, замороженных полуфабрикатов, а также морепродуктов. Всего было проверено 47 образцов продукции (18 заявок от 7 производителей Краснодарского края).
Для объективной оценки заявленных на конкурс товаров приглашены высококвалифицированные специалисты из различных сфер и учреждений.
Эксперты провели органолептическую оценку (внешний вид, вкус, запах, консистенция и т.д.), а также посмотрели маркировку и документацию на товар.
Качество и безопасность продукции — главные требования, которым уделяется особое внимание. Также учитывается процент местного сырья, используемого в производстве, актуальность и эксклюзивность товара.
