На участие в IХ конкурсе было подано 328 заявок от производителей Краснодарского края.
В номинацию были заявлены хлебобулочные изделия, мучные кондитерские изделия (печенье, пряники, кексы, маффины, мини-рулеты и торты), а также сахаристые кондитерские изделия (конфеты в ассортименте, мармелад, пастила, зефир и кукурузные палочки).
Экспертная оценка товаров была организована оператором конкурса – ГКУ КК «Центр развития торговли» при участии специалистов и экспертов: департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, экспертов в области подтверждения соответствия хлебобулочных и макаронных изделий, кондитерских изделий и сахара, экспертов ведущих вузов Кубани и других специалистов.
Они провели органолептическую оценку, проверили маркировку товара, а также документацию, предоставленную производителями.
Выпуск сюжета можно посмотреть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=czf6tNa1WLI
